親子動手做-醃五月桃

昨晚睡前把五月桃拿出來
我想著前幾天醃芒果青的流程..
如果不改變口味的話,那麼方式應該是完全一樣的才對..

於是,我又拿出鹽巴&砂糖..
把精神還不到萎靡階段的美美邀進廚房
我說:寶貝,媽咪想在睡前把這些酸酸澀澀的小桃子
做成香甜好吃的甜桃..可以請妳幫忙嗎?
美美的臉顯示:反正除了叫我睡覺之外
做什麼都好阿..

這次醃桃還多讓美美放了話梅
在幾個簡單的手續過去之後..
在冰箱的保護下讓它發酵..

今晚打開來~

經過這一夜的溶解與滲透
醃好的五月桃不太脆,但風味尤佳
相當順口~

美美悄悄的靠過來,咬了一口..
馬上溜煙~逃跑...

唉